贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。伊犁贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果黄金虾的做法
贵妃芒果黄金虾
贵妃芒果黄金虾的做法,“这道菜原是在国内时候,温州自己家那一概念餐厅吃到的,不管是名字还是味道 第一次便喜欢上了,可惜在出国前忘记多去几次,现在想念这味道了 就自己动手来吧”
食材明细
主料
虾仁20只、贵妃芒果一个
辅料
淀粉适量
配料
盐适量、美乃滋适量
原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
贵妃芒果黄金虾的做法步骤
贵妃芒果黄金虾的做法步骤:1、这些原料都是美国超市买的
只不过超市里的美乃滋都是含盐的(太可惜了)
如果是国内的话 丘比色拉酱味道应该会更好。
贵妃芒果黄金虾的做法步骤:2、贵妃芒果去皮切小块,虾仁洗净加少许盐抓匀,加入淀粉 少量清水搅拌均匀。
贵妃芒果黄金虾的做法步骤:3、起锅烧热油 关小火,虾仁入锅炸至金黄色,盛到盘子里待用。
贵妃芒果黄金虾的做法步骤:4、炸完虾仁以后滤去杂质
倒去多余的油
留底油 将贵妃芒果块倒入锅中炒至香味飘出
(因为美国贵妃芒果很硬的关系,吃起来总跟没成熟一样。国内的贵妃芒果稍微翻炒一下即可,否则会糊)
加入虾仁翻炒几下
就可以出锅了 最后挤上美乃滋
酸甜鲜爽的黄金杧果虾就这样做成啦!