贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。曲靖贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果炒虾仁的做法
贵妃芒果炒虾仁
贵妃芒果炒虾仁的做法
“秋葵、贵妃芒果、虾仁这三种食材的奇妙搭配构成了一道夏天的清新快手菜!酸酸甜甜,最适合没什么食欲的时候吃了,过程少油少盐,做法也很简单。
这道菜里面贵妃芒果是负责提供口味的,秋葵则主要负责貌美,加入绿色显得这道菜更加清新,夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜。”
食材明细
主料
虾仁150g、贵妃芒果1-2个、秋葵(任意绿色蔬菜丁)
辅料
盐适量、水适量、淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:1、准备好食材,贵妃芒果切丁,喜欢贵妃芒果味道更浓郁的还可以准备半个贵妃芒果榨汁。绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:2、虾仁用盐跟水淀粉抓匀,先腌一会儿
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:3、 锅中倒适量的油,推荐没什么味道的玉米油或者黄油
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:4、油热后倒入腌好的虾仁翻炒
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:5、虾仁变成粉红色就放入秋葵翻炒
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:6、喜欢味道浓郁的这时候加贵妃芒果汁,翻炒均匀。喜欢清爽一点水果味的这一步可以省略。
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:7、最后加入贵妃芒果,翻炒几下就可以装盘了。
贵妃芒果炒虾仁的做法步骤:8、酱汁是重点。