贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。海口贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果冰糕的做法
贵妃芒果冰糕
贵妃芒果冰糕的做法
“刚买了个硅胶模具,冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃贵妃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂,吃着也放心。
冰糕模具里的贵妃芒果浆没有加奶油,所以吃着会有一点冰,凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油,口感更顺滑一些,奶味也会重一些,也可以挖球。
步骤都很简单,很多人都可以在家做哦,吃着放心嘛。”
食材明细
主料
贵妃芒果适量、牛奶适量
辅料
白砂糖适量、蛋黄适量
甜味口味
冷冻工艺
一天耗时
简单难度
贵妃芒果冰糕的做法步骤
贵妃芒果冰糕的做法步骤:1、贵妃芒果,牛奶,砂糖,蛋黄。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:2、牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:3、倒入锅里,小火煮的稍微粘稠,放凉。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:4、贵妃芒果打成果泥。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:5、贵妃芒果泥和牛奶浆混合均匀。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:6、倒入模具放冰箱冷冻。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:7、大概100克左右淡奶油,加点糖用蛋抽打一下,和贵妃芒果牛奶浆分两次混合均匀。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:8、冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它,第二天随便就拿出来吃了。
贵妃芒果冰糕的做法步骤:9、成品。
小窍门
贵妃芒果泥不用搅打的过细,随便打一下就行,吃着有果粒感,我觉得还不错。