贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。景德镇贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法
泰式椰浆贵妃芒果糯米
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法
“泰式椰浆贵妃芒果糯米sticky rice 是泰国代表甜品。好几年前juju和bubu刚到泰国度假时在一家餐厅遇到一对美国老夫妇,他们刚好坐在我们旁边桌所以大家自然地开始聊起来,看着大概60多岁的这对夫妇特热情,聊着聊着他们问我们有没有尝过泰国的sticky rice,我们说还没有他们就强推荐说一定要尝尝这个甜品,味道特别棒,相信我们尝完以后一定会爱上它,果然剩下的在泰国那些日子里我俩几乎天天都会找这道甜品吃。回国以后也是一直念念不忘,每次去泰国餐厅都会必点这道甜品,可惜每次都会对那些不够正宗的味道小小失望。前几天看着超市里的大贵妃芒果bubu说特想吃sticky rice,juju就干脆动手在家里试做了一下这道我俩最爱的泰国甜品,结果非常令人满意,不管之前有没有尝试过这道甜品,喜欢椰奶和贵妃芒果的小伙伴们,我保证你们也会像我们一样瞬间被它的美味给秒杀哦~!!!”
食材明细
主料
贵妃芒果2个、糯米185g、椰奶250g、砂糖70g、盐2g
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤:1、提前把糯米浸泡在水里2小时左右
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤:2、蒸糯米20-30分钟左右直到熟
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤:3、微火,锅里倒入椰奶
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤:4、倒入砂糖和盐,煮到砂糖全部融化即关火
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤:5、把做好的椰浆的5分之4放入蒸糯米里,轻轻搅拌均匀后密封在室温放1个小时左右
泰式椰浆贵妃芒果糯米的做法步骤:6、切好贵妃芒果,等到蒸糯米吸收全部的椰浆,在杯子里或盘子里先放米,上面摆好一些贵妃芒果,再适量在顶部撒些步骤4里用完剩下的椰浆和少量芝麻即完成