贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。宝鸡贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法
贵妃芒果芝士蛋糕
贵妃芒果芝士蛋糕的做法
“其实只是看起来像蛋糕而已,实质一个鸡蛋都木有。”
食材明细
主料
贵妃芒果500g、安佳芝士200g、消化饼干100g、淡奶油250ml
辅料
黄油50g、糖粉30g、鱼胶粉30g、牛奶适量
甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:1、消化饼干捣碎加入融化后的黄油做模底。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:2、用勺子摁牢模底,放冰箱冷藏备用。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:3、取四分三的贵妃芒果肉加上糖打碎(囧雀家里没有料理机只有用打蛋器打碎咯),加热,过筛。鱼胶粉用牛奶化开,加入贵妃芒果糊里。加热的贵妃芒果糊会融化鱼胶粉。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:4、芝士隔热水软化,打至细滑无颗粒。贵妃芒果糊分几次倒入芝士中。打蛋器搅拌均匀。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:5、淡奶油打至六成发。搅还可以流动状态。然后倒入贵妃芒果糊中。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:6、淡奶油和贵妃芒果糊完全搅拌均匀。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:7、先铺上奶油糊,再铺上剩余的贵妃芒果肉,让贵妃芒果渐渐沉下去,这样果肉会均匀一点。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:8、囧雀比较急躁,面对着那一坨的糊糊就马上选择了放冰箱的冷冻室,(有时间的小伙伴可以放冷藏室过夜,口感应该会更好)一个半小时候就能完全凝结啦。
贵妃芒果芝士蛋糕的做法步骤:9、用热毛巾裹着蛋糕模,一会儿就能顺利脱模啦。之后就能慢慢享受美味的蛋糕咯。
小窍门
切蛋糕的时候刀一定切一次擦干净再切。这样看起来就会更美观了。不过囧雀懒得做.....