贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。林芝贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果西米露的做法
贵妃芒果西米露
贵妃芒果西米露的做法
“天气进入伏天了,确实是热啊,白天那火辣辣的太阳让人看了就害怕呀,出门都是种煎熬。这种天气胃口也不好,总想吃些冰的东西。那些五花八门的甜品估计女孩子都无法抗拒吧。。。
前天晚上去逛超市买了点西米,话说已经好久没买西米来吃了。今天看到家里有一些贵妃芒果,就动了做西米的念头了。可是没有椰汁也没有牛奶啥都没有,好吧,那咋就把贵妃芒果打成泥啥也没加照样吃得津津有味。。。”
食材明细
主料
贵妃芒果适量、西米适量
辅料
蜂蜜适量
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
贵妃芒果西米露的做法步骤
贵妃芒果西米露的做法步骤:1、材料图8西米焖至透明后过凉白开9捞入贵妃芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳,吃时如果甜味不够加些蜂蜜
贵妃芒果西米露的做法步骤:2、汤锅加水烧开放入西米煮(过程要时不时搅拌防止糊锅)
贵妃芒果西米露的做法步骤:3、西米煮到中间剩一点白芯关火焖至完全透明
贵妃芒果西米露的做法步骤:4、贵妃芒果去皮取果肉
贵妃芒果西米露的做法步骤:5、把贵妃芒果肉放入豆浆机中加入少许冰水按果汁键
贵妃芒果西米露的做法步骤:6、打好的贵妃芒果泥倒出
贵妃芒果西米露的做法步骤:7、西米焖至透明后过凉白开
贵妃芒果西米露的做法步骤:8、捞入贵妃芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳,吃时如果甜味不够加些蜂蜜
小窍门
1煮西米的过程要时不时搅拌防止糊锅。
2有椰汁或牛奶更好,贵妃芒果可以换成其他水果,也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。
3西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏,水果也放冷藏,吃时再现榨水果。
4因为这个贵妃芒果加水打成泥,吃时甜度不够可以加些蜂蜜,或打贵妃芒果泥时加些糖一起打。