贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。延庆贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法
椰浆贵妃芒果糯米饭
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法
“泰国经典美食,去泰国餐厅必点的甜品,健康又满足,而且不需要主食了。没吃过的会觉得贵妃芒果和糯米这样的搭配很怪,很难想象它的味道。它是那种看起来不起眼,吃起来停不下来的料理。用雄鸡标淡椰浆做出来的味道特别赞,比其它椰浆好吃多了!
方子量:2人份。”
食材明细
主料
糯米150g、淡椰浆200ml、贵妃芒果1个、糖1大匙、盐1小勺
辅料
炸绿豆仁适量
甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:1、糯米浸泡一夜。没有泰国糯米,就用普通糯米,更方便省事。也可以用?2/3?的糯米加上?1/3?的泰国香米。两种方法差异不大。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:2、200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:3、取170ml椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样,放电饭锅里。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:4、煮好后用饭勺拌松。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:5、大贵妃芒果去皮,切下果肉,然后切片,备用。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:6、将糯米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子里,用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的贵妃芒果,把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:7、成品。
椰浆贵妃芒果糯米饭的做法步骤:8、超好吃!