贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。巴音郭楞贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果糯米团的做法
贵妃芒果糯米团
贵妃芒果糯米团的做法
“不知道算不算原创的哇。。。改良版的。。。”
食材明细
主料
糯米粉150g、玉米淀粉40g、贵妃芒果1个、贵妃芒果果汁1罐
辅料
椰粉适量、豆沙适量、菜油25g
酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
贵妃芒果糯米团的做法步骤
贵妃芒果糯米团的做法步骤:1、所有用到的原料,快过年了,冰箱里各种各样的东西都要清清空哈~豆沙是之前用剩的半包。椰奶后来没有用到~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:2、也过筛后加到刚刚的糯米粉里
贵妃芒果糯米团的做法步骤:3、适量的豆沙,小碗里先上锅蒸一下,热透就可以了哈~冰箱里刚刚拿出来的豆沙挤出来一坨坨的。。。嘿嘿
贵妃芒果糯米团的做法步骤:4、这是热好了的豆沙,看上去可以吃很多了~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:5、切贵妃芒果。切出大约20小粒左右的贵妃芒果丁待用。其余的贵妃芒果和一罐贵妃芒果汁一起在搅拌机里搅拌均匀~我用的那罐贵妃芒果汁是340ml的,实际用了300ml差不多就够了~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:6、25g左右的蔬菜油
贵妃芒果糯米团的做法步骤:7、把油,贵妃芒果糊一起倒入糯米粉中,搅拌均匀。图片里看着是白色的,应该是淡黄色的哈~因为我先用的椰奶做的糯米团子,可能原料的关系,蒸出来的糯米团子味道诡异,于是重新做的,大胆的改加了贵妃芒果汁,效果不错哟~这里其实可以考虑加点糖一起搅拌的~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:8、上锅蒸,蒸了15分钟左右吧~看一下都成糊状没有粉状的时候就是都蒸熟了,尝一口黏黏的,也酸酸甜甜的,味道不错~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:9、包团子,一大块糯米团,压扁,加豆沙,压扁,再放一小粒贵妃芒果丁,然后一点点收口~包团子的时候要用手套,手套上最好还要抹点油,不然黏的类~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:10、包好之后的团子到椰丝里面滚一圈~放到盘上就不沾底了哦~
贵妃芒果糯米团的做法步骤:11、成品!收工了哈!