贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。新乡贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
香芒焗大排的做法
香芒焗大排
香芒焗大排的做法
食材明细
主料
大肉排一块
辅料
贵妃芒果一只、生抽适量、白糖适量
果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度
香芒焗大排的做法步骤
香芒焗大排的做法步骤:1、买回来的大肉排清洗干净,用厨房用纸吸干水份。
香芒焗大排的做法步骤:2、将一半的肉排上面铺上保鲜膜,然后用敲肉锤敲打,目的让肉排腌制过程更容易入味。
香芒焗大排的做法步骤:3、处理好的肉排。
香芒焗大排的做法步骤:4、用一只贵妃芒果去皮然后磨成贵妃芒果泥。
香芒焗大排的做法步骤:5、将生抽和白糖放入贵妃芒果泥里拌均匀。
香芒焗大排的做法步骤:6、将肉排放入腌料里腌制过夜(也可以不用过夜)如果不过夜的话起码有两小时腌制。
香芒焗大排的做法步骤:7、用锡纸严实的将腌好的大肉排包好,放入烤箱开到400F设定时间一个半小时。
香芒焗大排的做法步骤:8、烤好的大肉排在出烤箱前用蜂蜜涂抹在表面再烤几分钟让表面色泽更金黄。
香芒焗大排的做法步骤:9、烤好的大肉排,用西红柿皮做成玫瑰花,薄荷点缀装盘即可。
香芒焗大排的做法步骤:10、用生菜和西红柿伴着吃,贵妃芒果的香味,肉肉的酥软,真是美味极了!