贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品，又称其为“ 贵妃 ”。东城贵妃芒果肉厚核薄，香甜爽口，果汁丰富，百吃不腻，回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%，可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%)，芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果，常吃可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素，有益于视力，可以起到滋润肌肤的作用，是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来，放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里，就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里，会加速其变黑及腐烂。
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法
酸奶贵妃芒果冰淇淋
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法
“夏天的脚步越来越近，到了可以吃冰淇淋的时候了。出门路过哈根达斯，一个球就好几十块钱，物价上涨工资不涨的年代，还是自己回家DIY冰淇淋吧，用自己做的酸奶，加上贵妃芒果和淡奶油，轻松就能吃到好吃的冰淇淋，味道也很好呢”
食材明细
主料
贵妃芒果200克、酸奶100克、淡奶油125克、白砂糖15克
辅料
巧克力酱适量
甜香口味
冷冻工艺
一小时耗时
简单难度
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：1、 冰淇淋桶清洁干净后放入冰箱-18度冷冻16小时（我是晚上丢进去第二天再拿出来用的）
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：2、准备做冰淇淋的材料，称出需要的重量
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：3、 贵妃芒果对半切开用勺子挖出贵妃芒果肉
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：4、贵妃芒果肉用料理棒打一下
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：5、打成贵妃芒果浆只需要几十秒时间
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：6、在贵妃芒果浆里加入酸奶
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：7、用料理棒稍微混合一下
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：8、把贵妃芒果酸奶糊倒入一个大的盆子备用
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：9、在杯子里倒入125克的淡奶油和15克细砂糖
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：10、用电动打蛋器打发淡奶油到有硬性花纹
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：11、把淡奶油放入有贵妃芒果酸奶糊的盆子里
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：12、全部混合均匀，有小颗粒的用刮刀压碎
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：13、取一个大号的裱花袋，把冰淇淋糊倒入裱花袋里
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：14、为了让冰淇淋有哈根达斯的圆润感，我借用了水信玄饼的模具，做出来是球形的，没有这个模具的可以省略
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：15、把冰淇淋桶取出装上电机部分
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：16、接通电源后把冰淇淋糊挤入冰淇淋桶里，搅拌20-30分钟(看面糊多少决定)然后放回冰箱冷冻2小时左右（软一点的冻20分钟就可以了）
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：17、硅胶的模具脱模很方便，省了挖球的功夫，挤出来淋上一些巧克力酱开吃啦
酸奶贵妃芒果冰淇淋的做法步骤：18、 随意的撒上一些彩色的糖针，吃货的世界就是这么简单
小窍门
1.用冰淇淋桶搅拌是为了让冰淇淋更蓬松，口感更好
2.如果没有冰淇淋桶可以直接把冰淇淋糊用盆子装好放入冰箱冷藏，每1小时拿出来用打蛋器打5-10分钟，重复2-3次
