贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。大兴贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果鸡柳的做法
贵妃芒果鸡柳
贵妃芒果鸡柳的做法
“水果入馔自古有之,将适合的水果与肉类或海鲜搭配做成的菜品,不仅颜色靓丽诱人,还能丰富口感、减少油腻,让人有清新雅致的感觉,只要搭配合理,经常食用水果菜肴还能令肌肤润泽、光彩照人。香甜多汁的贵妃芒果不仅有“热带水果之王”的美称,还有很高的营养价值,深受大众的喜爱。本款贵妃芒果鸡柳,美味滋养,香醇可口,形色美艳,绝对让你胃口大开!”
食材明细
主料
鸡胸肉1块、贵妃芒果1个
辅料
青辣椒1个、胡萝卜1个、西红柿1个、盐半小勺、蚝油1小勺、料酒2小勺、生抽1小勺、白糖1小勺、胡椒粉少许、淀粉3小勺、姜1小块、葱3根、蒜5瓣
咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
贵妃芒果鸡柳的做法步骤
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:1、姜、葱、蒜切粒,贵妃芒果、青辣椒、胡萝卜、西红柿切条。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:2、鸡肉切条,用盐、蚝油、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:3、炒锅放油,放入姜、葱、蒜爆香。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:4、放入鸡肉,滑炒后盛起备用。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:5、锅里再添些油,放入胡萝卜翻炒至软。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:6、放入青辣椒稍翻炒。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:7、放入鸡肉条翻炒匀。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:8、放入西红柿稍翻炒,加点盐调味。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:9、最后把贵妃芒果条放入,翻炒几下即可关火。
贵妃芒果鸡柳的做法步骤:10、装盘。
小窍门
1、贵妃芒果最后入锅,翻炒几下即可。
2、配菜根据个人喜爱选择。