贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。连云港贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果椰汁布丁的做法
贵妃芒果椰汁布丁
贵妃芒果椰汁布丁的做法
“想给宝宝做布丁,又怕布丁粉不利于宝宝成长,没关系~
简单易学的贵妃芒果布丁,纯水果,不加布丁粉,简单易学,一起动手吧~”
食材明细
主料
贵妃芒果一个、椰子汁一罐
辅料
鸡蛋三个
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:1、准备好食材。
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:2、将鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:3、将贵妃芒果切成丁,贵妃芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把贵妃芒果丝切进去
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:4、椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:5、按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例:椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。贵妃芒果丁依个人口味添加,但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌,免得又搅出泡沫
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:6、搅拌好以后倒入容器内,七分满就好了。盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:7、最简单的方法,煮饭的时候放到上面的蒸笼里,按下煮饭键。等饭熟了,上面的布丁也熟了,揭掉保鲜膜,鲜嫩可口的贵妃芒果椰汁布丁就成功了
贵妃芒果椰汁布丁的做法步骤:8、完全冷却后,可以根据个人喜好加一点水果丁,然后放到冰箱里冷藏一下更爽口。。。
小窍门
注意,蒸的时候火不能太大,不能蒸太久,蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里,饭熟了,布丁也熟了,火候也刚刚好~