贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。宁德贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法
“我今天做的是人气极旺的一款甜品----贵妃芒果白雪黑糯米甜甜,带着冰砂感觉的奶汁里浸着黑糯米,再配上半只贵妃芒果,凉凉甜甜,香香糯糯,超赞!我敢打赌没有一个人会失望的。”
食材明细
主料
贵妃芒果1个、黑米80克、贵妃芒果冰激凌30克
辅料
椰浆100毫升、淡奶油20毫升、细砂糖10克
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
贵妃芒果白雪黑糯米甜的做法步骤
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:1、准备材料
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:2、黑米提前浸泡2小时,加水将黑米煮熟。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:3、黑米饭晾凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:4、取一只碗放入贵妃芒果冰激凌、椰浆,牛奶、淡奶油混合。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:5、用搅拌机将混合好的牛奶椰浆汁打出泡沫。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:6、贵妃芒果对剖切成两片,再切成菠萝形花纹。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:7、将搓好的黑米球放到碗里。
贵妃芒果白雪黑糯米甜甜的做法步骤:8、轻轻的导入搅拌好的牛奶混合物,并将泡沫轻铺在表面。
小窍门
1、黑米必须提前泡2小时以上,黑米一定要蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用贵妃芒果,或者香草的。