贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。佳木斯贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
自制贵妃芒果酱的做法
自制贵妃芒果酱
自制贵妃芒果酱的做法
“突然熬贵妃芒果果酱也是一时兴起,为了做贵妃芒果味的酸奶,结果老头子说酸奶不好吃,没奶味,我也是够了,本知道他不喜欢喝酸奶,我应该自己偷偷吃掉算了,倒是这贵妃芒果酱让我特别喜欢,买的贵妃芒果很好吃,所以做出来的果酱也特别香,下面看看做法吧,有面包机的特别简单,没面包机的就辛苦一点自己熬了!”
食材明细
主料
贵妃芒果500克
辅料
白糖60克、麦芽糖30克、柠檬半个
果味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
自制贵妃芒果酱的做法步骤
自制贵妃芒果酱的做法步骤:1、大贵妃芒果两个500克,柠檬半个挤汁用(我后来忘记了所以没用到),白糖60克,麦芽糖大约30克
自制贵妃芒果酱的做法步骤:2、贵妃芒果取果肉切碎,加糖腌制1小时
自制贵妃芒果酱的做法步骤:3、把腌过得贵妃芒果取三分之二打成泥,和剩余的贵妃芒果肉带汁倒进面包桶里,倒入麦芽糖
自制贵妃芒果酱的做法步骤:4、面包桶装回面包机,选择果酱功能,程序的时间是1小时20分,柠檬汁在最后20分钟的时候加入(我把柠檬遗忘了所以没加了)
自制贵妃芒果酱的做法步骤:5、程序结束后,把熬好的果酱趁热装瓶,密封保存!瓶子需提前消毒哦
小窍门
1:装果酱的容器需提前消毒沥干水分;
2:保留1/3的果肉不打碎有不一样的口感哦;
3:贵妃芒果酱应密封倒置冷藏保存,尽快吃完。