贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。萍乡贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果班戟的做法
贵妃芒果班戟
贵妃芒果班戟的做法
“班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口瞬间即溶的甜蜜,搭配上水果,绝对不会让你感觉过腻,吃过了就还想再吃。班戟连烤箱都不用,只要一只不粘平底锅,在家就能轻松操作!”
食材明细
主料
牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋1个、黄油15克、糖粉20克、淡奶油100ML
辅料
贵妃芒果1个
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
贵妃芒果班戟的做法步骤
贵妃芒果班戟的做法步骤:1、准备好所需材料。
贵妃芒果班戟的做法步骤:2、鸡蛋中加入20克糖粉或白砂糖。
贵妃芒果班戟的做法步骤:3、搅拌均匀后加入牛奶,继续拌匀。
贵妃芒果班戟的做法步骤:4、筛入低粉,搅拌均匀。
贵妃芒果班戟的做法步骤:5、将融化成液态的黄油倒入。
贵妃芒果班戟的做法步骤:6、搅拌均匀后将面糊静置20分钟,然后再过筛一遍,即成细腻的蛋糊。
贵妃芒果班戟的做法步骤:7、不粘锅小火加热,直接倒入一勺面糊,转动锅让面糊均匀摊成薄圆饼,等表面凝结成半透明状取出晾凉。
贵妃芒果班戟的做法步骤:8、淡奶油加入细砂糖打发。
贵妃芒果班戟的做法步骤:9、贵妃芒果从中间切开,划十字花刀,取果肉。
贵妃芒果班戟的做法步骤:10、取一片班戟皮,光滑的那面朝下。放上一小块奶油,上边放上一块贵妃芒果。(贵妃芒果最好切大点块,小块就多放几块)。
贵妃芒果班戟的做法步骤:11、把班戟皮折过来,包住内馅。
贵妃芒果班戟的做法步骤:12、包好后,倒过来,收口朝下。
贵妃芒果班戟的做法步骤:13、做好的班戟,摆入盘中,即可食用。(冷藏后风味更佳)
贵妃芒果班戟的做法步骤:14、切开后就能看到奶油里包裹的贵妃芒果肉啦!
贵妃芒果班戟的做法步骤:15、吃不了的就装盒放冰箱冷藏哦!