贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。贵港贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
简易贵妃芒果酥的做法
简易贵妃芒果酥
简易贵妃芒果酥的做法
“生活这么苦,来点甜的吧。”
食材明细
主料
贵妃芒果2个
辅料
蛋挞皮20个、白砂糖50g、鸡蛋黄1个、黑芝麻适量、柠檬半只
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
简易贵妃芒果酥的做法步骤
简易贵妃芒果酥的做法步骤:1、准备食材。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:2、贵妃芒果切小块,放入碗中加入白砂糖。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:3、搅拌均匀,腌制一个小时。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:4、小火慢煮,期间用勺不停搅拌,煮至浓稠后挤入半只柠檬汁,然后关火,贵妃芒果酱就做好了,用不完的装瓶放冰箱冷藏使用。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:5、蛋挞皮去掉锡箔纸包装,舀入半勺贵妃芒果酱。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:6、两端折叠轻轻按压封口。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:7、用叉子按压封口。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:8、烤盘放入一层锡箔纸,把封好口的贵妃芒果酥摆盘。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:9、表面刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻装饰。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:10、放入烤箱,上下管,180度,20分钟。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:11、放冷即可食用。
简易贵妃芒果酥的做法步骤:12、成品。
小窍门
蛋挞最好买来就用,不然冰箱冷冻后拿出稍微软化一点就用,不然有点粘黏,不好拆锡箔纸。