贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。南昌贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果冰淇淋的做法
贵妃芒果冰淇淋
贵妃芒果冰淇淋的做法
“再次制作冰淇淋,
这次做的是【贵妃芒果·口味】。
自家制作冰淇淋可说是吃到你怕,
随吃随拿;
我家人吃冰淇淋不是这么娇气的;
是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃;
满满的一碗;
你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。
如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你,
可以自己在家试着做;
什么口味都可以;
方法是一样的;
就是放的水果稍微改变一下。。。
而且甜度可以增减,
反正喜欢的水果都可以试着做;
怎样,动手吧!!!”
食材明细
主料
贵妃芒果2粒、全脂牛奶250ML、淡奶油250ML
辅料
蛋黄2颗
配料
细砂糖80G
果味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:1、蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:2、加入牛奶。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:3、加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:4、小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:5、将贵妃芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:6、打拌至果泥。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:7、淡奶油打发至6成发,打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落;然后将贵妃芒果泥加入打发好的淡奶油里。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:8、用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
贵妃芒果冰淇淋的做法步骤:9、盖上盖子后放入冰箱冷冻;每隔1个小时取出用打蛋器搅拌;然后继续放回冷冻库里;这个步骤重复3-4次。