贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。漯河贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果酱的做法步骤
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法
“家里买的贵妃芒果过多,还没等吃就快坏掉了,简单处理,让它华丽的变成贵妃芒果酱”
食材明细
主料
贵妃芒果2个
辅料
糖适量
配料
水适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
贵妃芒果酱的做法步骤
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:1、原料之熟透的贵妃芒果,一次买多了,在不处理就可以直接扔掉了,贵妃芒果表皮已经开始有黑色的斑点了
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:2、贵妃芒果去皮去核,切成小块,可以对半切开,然后用刀在带皮的一边打上花刀,然后沿着皮将肉刮下来
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:3、取煮锅,加入切好的贵妃芒果,加入适量的白糖
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:4、加入适量的水进行熬煮
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:5、慢慢的小火熬煮
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:6、煮至颜色变深,开始变粘稠,到自己喜欢的粘稠度的时候关火,注意关火后果酱会更加粘稠
家里的熟透的贵妃芒果华丽变身--贵妃芒果酱的做法步骤:7、称出后放凉封口放入冰箱保存,我做的这个放了一个多星期还没有坏
小窍门
做果酱一定要注意火候,火候过猛会糊锅,过轻会因为煮不透会容易变质