贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品，又称其为“ 贵妃 ”。河南贵妃芒果肉厚核薄，香甜爽口，果汁丰富，百吃不腻，回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%，可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%)，芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果，常吃可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素，有益于视力，可以起到滋润肌肤的作用，是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来，放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里，就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里，会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法
贵妃芒果薄荷煎羊排
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法
食材明细
主料
羊排8块
辅料
贵妃芒果2个、薄荷适量、辣椒4个、柠檬半个、香菜适量、小洋葱1个、土豆泥2杯、黄油1小块、菠菜叶少量
配料
橄榄油少许、黄姜粉少许、孜然粉少许、盐少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许
原味口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：1、羊排洗干净切条
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：2、调料:黄姜粉(少许)+孜然粉(少许)+盐(少许)+胡椒粉(少许)+辣椒粉(少许)+芫荽(少许)
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：3、把切好的羊排两边都沾上调料
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：4、在羊肉两面淋上橄榄油或食用油，放在一旁腌制30分钟。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：5、红辣椒大小没有规定，喜欢用新鲜或者干的都可以。个人爱好。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：6、去头去籽
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：7、切碎
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：8、柠檬皮刨成丝。(可有可没按个人喜爱)
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：9、柠檬榨汁
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：10、薄荷叶切碎
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：11、小洋葱切碎
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：12、贵妃芒果去皮切块
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：13、配料: 小洋葱(少许)+辣椒(少许)+贵妃芒果(1个半)+柠檬汁(少许)+柠檬丝皮(少许或不放)+薄荷叶(少许)+橄榄油(少许)。味道:香，酸，甜带点小微辣。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：14、1.平底锅烧热放橄榄油或食用油。2.油热后转成小火，放羊排。3.煎2-3分钟再翻另一面煎2-3分钟。如果家里有小烤炉请看下一步。4.如果没有，在煎羊排(两面)的基础上多加2分钟。(肉的厚度取决于时间)5.煎好后拿出放在一旁,可用铝箔纸裹着或不用也行。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：15、1.把煎好的羊排放入小烤箱设置450度烤5分钟。2.5分钟后拿出放在一旁，可用铝箔纸裹着或不用也行。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：16、接下来做土豆泥步骤，如果超市没有土豆泥。可用水果和蔬菜代替。1.拿个小锅放一小杯水煮热，放入菠菜叶(去杆)煮老。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：17、拿出菠菜叶，放入搅拌机。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：18、用搅拌机打成泥浆，放在一旁。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：19、拿个小锅，放入并煮热牛奶1杯+黄油1小块。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：20、放入土豆泥(2杯)+菠菜泥(少许)。土豆泥的英文叫Mashed Potato。如果超市有卖更好，没有也没关系。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：21、混和搅拌。由于我家比较穷没有做造型的工具只好随便。
贵妃芒果薄荷煎羊排的做法步骤：22、摆设
小窍门
土豆泥是淀粉类，吃多了会容易胖，建议少放。另外薄荷对抗癌很有帮助。
