贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。陇南贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法
椰汁贵妃芒果慕斯杯
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法
“家里前阵子很多朋友送来了一些贵妃芒果,放着放着都快坏掉了,所以就用来做了这个了~口感很清新哦~喜欢的朋友可以试试~”
食材明细
主料
贵妃芒果3个、椰汁150G、淡奶油150G
辅料
吉利丁片5块
配料
细砂糖35G、原味炼奶10G、百丽甜酒少许(没有可以不加)
酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:1、备好材料以后,把吉利丁片用凉开水洗一下,泡在冰冻的椰汁里,泡软备用。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:2、把贵妃芒果肉用刀切出来,取少量颜色比较好看的部位切格子抠出来备用。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:3、剩下的果肉,加入糖和炼奶用搅拌器打成果泥。我没有搅拌机,我是用擀面杖锤烂再用打蛋器打碎的。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:4、我大概就打成这种程度了,然后把比较大块的挑出来。有搅拌器的朋友能做出更细腻的果泥。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:5、将淡奶油隔冰水打至六分发,就是刚好划过能出现纹路,但不会马上消失。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:6、将果泥倒进打发好的奶油里,用翻拌的手法拌均匀。然后倒进慕斯杯里。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:7、等慕斯杯冷冻20分钟后取出,用勺子轻轻将冷藏过的椰汁均匀铺在上面。(注意不要直接倒,以免把底层弄破失去分层效果。)
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:8、最后将之前切成格子状的果肉轻轻地均匀铺在杯面中间,放冰箱冷藏4个小时之后即可食用。
椰汁贵妃芒果慕斯杯的做法步骤:9、清新酸甜的味道,你值得拥有~…^@^