贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。本溪贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果土司派的做法
贵妃芒果土司派
贵妃芒果土司派的做法
“贵妃芒果还可以这么吃。这样的做法好像多用在香蕉上。香蕉土司派,香蕉包进土司里,煎。为什么不能用贵妃芒果呢?因为贵妃芒果会褐变?包在土司里,不咬开谁也不知道它什么样子,是不是会变黑?或者,因为土司的包裹,贵妃芒果并不会有什么改变?
为什么,满眼都看不到贵妃芒果土司派呢?自己做一个,或许就知道为什么了。
其实这样吃贵妃芒果也不错,咬开后贵妃芒果的颜色依然很好,只是可能不够香蕉那么香甜而已。。。。”
食材明细
主料
土司3片、鸡蛋1个、贵妃芒果适量
辅料
油适量
甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
贵妃芒果土司派的做法步骤
贵妃芒果土司派的做法步骤:1、用料:土司3片,鸡蛋1个,贵妃芒果、油适量
贵妃芒果土司派的做法步骤:2、鸡蛋打散,备用。
贵妃芒果土司派的做法步骤:3、土司去边,备用。
贵妃芒果土司派的做法步骤:4、贵妃芒果切小片,备用。
贵妃芒果土司派的做法步骤:5、取一片土司,将贵妃芒果铺在一半土司上,留出边缘。
贵妃芒果土司派的做法步骤:6、将另一半土司折叠,完全盖住贵妃芒果。
贵妃芒果土司派的做法步骤:7、用筷子将三边接口处压实。
贵妃芒果土司派的做法步骤:8、全部做好。
贵妃芒果土司派的做法步骤:9、锅烧热,刷少许油
贵妃芒果土司派的做法步骤:10、将裹好土司放入蛋液中,裹满蛋液。
贵妃芒果土司派的做法步骤:11、放入锅中,小火煎制,煎好一面,翻面煎另一面。
贵妃芒果土司派的做法步骤:12、两面金黄,出锅,趁热食用。
小窍门
贵妃芒果不宜填得太多,以免将土司撑破,不能成型。
煎制时,小火慢煎,以免煎糊。
煎好后趁热食用,口感最佳。