贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。丰台贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法
新手初试之贵妃芒果布丁
新手初试之贵妃芒果布丁的做法
“第一次试做贵妃芒果布丁,真的是零失败啊。贵妃芒果的清甜,牛奶的醇厚,冰凉嫩滑的布丁最适合夏日周末午后来一份哦!”
食材明细
主料
贵妃芒果300克、牛奶250ml
辅料
吉利丁片5g
甜香口味
冷冻工艺
数小时耗时
普通难度
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:1、贵妃芒果约300克,安佳纯牛奶250ml。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:2、吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:3、贵妃芒果去皮去核切丁放入料理机中,倒入适量牛奶搅拌约1分钟。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:4、这是料理机打碎的贵妃芒果奶糊。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:5、剩余的牛奶加热,放入冰糖约20克,煮沸,小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:6、将混合吉利丁片的牛奶倒入贵妃芒果奶糊中搅拌均匀。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:7、倒入提前洗好晾干的布丁瓶中,放冰箱冷藏室约3小时后即可食用。
新手初试之贵妃芒果布丁的做法步骤:8、这是做好的布丁。
小窍门
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