贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。延安贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法
“夏天的脚步越来越近了。不知不觉就想吃一些冷的东西。今天先研究个慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜欢的东西我都想尝试做做。没有烤箱的学学做这个正好。”
食材明细
主料
贵妃芒果5个
辅料
6寸威风1片
配料
白砂糖10克、牛奶150ml、吉利丁粉10克、QQ糖10粒
甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:1、贵妃芒果切成小丁留一点其余的加100克牛奶入搅拌机搅拌成贵妃芒果泥后加入白砂糖。吉利丁粉加50克牛奶隔水化开后倒入拌好的贵妃芒果糊里。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:2、我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:3、放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:4、把留下的贵妃芒果丁摆上威风上。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:5、倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:6、QQ糖加点水隔水溶化后倒在凝固的慕斯上面。再入冰箱冷藏。我是早上吃的。所以冷藏了一晚。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:7、早上拿吹风机在模具边缘吹一会。轻松脱模。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:8、摆上点小装饰。小巧可爱版的贵妃芒果慕斯就做好啦。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:9、刀用开水烫一下再分切慕斯。不会影响美观。
贵妃芒果无奶油版慕斯蛋糕的做法步骤:10、看。是不是挺漂亮。浓浓的贵妃芒果口味。香。还有贵妃芒果丁在里面。吃一口超满足。低糖的一款甜点。
小窍门
正常贵妃芒果里面就含糖分所以我没加很多糖。也可以不加糖的。就是怕孩子不喜欢。QQ糖倒的时候最好是慕斯完全凝固后。我就是有点着急了所以有一点影响。