贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。河北贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果蜜汁排骨
贵妃芒果蜜汁排骨
贵妃芒果蜜汁排骨的做法
“本款贵妃芒果蜜汁排骨,美容养胃,排骨带着淡淡的贵妃芒果清香,外酥里嫩,入口脱骨,香甜美味,老少皆宜。”
食材明细
主料
排骨600克、贵妃芒果1个(大个)
辅料
食用油25克、蚝油2小勺、老抽2小勺、料酒2小勺、盐半小勺、鸡精半小勺、蜂蜜2小勺、姜1小块、葱3棵、蒜10瓣、西红柿1个
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:1、西红柿洗净、切块,贵妃芒果肉切小块,青椒切块,姜、葱、蒜切粒。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:2、排骨冷水下锅,煮去血水,捞出。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:3、放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:4、锅里放油,放入姜、葱、蒜爆香。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:5、放入排骨,翻炒匀。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:6、倒入热水,水量不要太多,没过排骨即可,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:7、排骨煮至酥软时,放入青辣椒,稍翻炒。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:8、放入西红柿稍翻炒,调入盐、鸡精、蜂蜜,翻炒匀。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:9、放入贵妃芒果翻炒几下即可关火。
贵妃芒果蜜汁排骨的做法步骤:10、装盘。
小窍门
贵妃芒果最后入锅,翻炒几下即可。