贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。常州贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果椰浆西米露的做法
贵妃芒果椰浆西米露
贵妃芒果椰浆西米露的做法
“夏天到了,吃的最多的就是QQ的西米露,一粒粒净白如珠,吃到嘴里调皮跳动的感觉瞬间俘获我心,西米还具有健脾、补肺、化痰的功效呢,因为是自制的,水果还可以根据个人喜好添加哦,是不是棒棒呢。以后招待女朋友们就它了。今天要做的是贵妃芒果椰浆西米露,那我们开始吧!!”
食材明细
主料
西米适量、椰奶1盒
辅料
贵妃芒果1个、水适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:1、把西米倒入锅里开火
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:2、煮开看到西米中间有白点 关火焖一会儿
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:3、再准备开水 煮第二次将西米煮至完全透明,完全透明哦,煮好放到凉水里 口感会比较Q哦
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:4、用筛子,筛出西米
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:5、把筛好的西米倒入碗中
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:6、一个贵妃芒果去皮 取肉 切块,放入西米和贵妃芒果
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:7、倒入椰奶
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:8、这样qq的贵妃芒果椰奶西米露就完成啦
贵妃芒果椰浆西米露的做法步骤:9、美味的椰浆西米露,快点开吃吧
小窍门
1、关于西米泡发的事儿
小西米的泡发比较简单,过水即可,不要浸泡,煮西米的时候等水煮沸了再下西米,煮的时候要时不时的搅动西米,一般煮到透明了即可。
2、关于西米烹煮的事儿
煮沸一锅水,水量一定要没过西米,建议要西米的2-3倍,水沸后放入西米,同时要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉捞起待用即可。
3、水果是可以根据个人喜好添加的
4、西米可以制作的美食也有很多,比如:西米糕, 杨枝甘露.西米奶茶...等等
5、椰奶要放冷藏保存的