贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。哈尔滨贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法
“贵妃芒果多用来做蛋糕、甜点装饰用,香甜软糯,色泽金黄,引人喜欢。而且它还具有健脑、通便的功能。贵妃芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素和维生素A,因此不但使皮肤富有光泽,还对眼睛特别有好处。黄金瓜是一种肉嫩汁多、甘甜清脆的水果,有补中益气的功效。胡萝卜的营养价值更不必多说了。其肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,平明多为入菜用,其中的胡萝卜素与油脂融合生成维生素A有着很好的明目效果。咱们把它做成汁来饮用,虽然不能将胡萝卜素转化为维生素A,其中丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素却具有增强抵抗力、宽肠通便等功效。
我将这三种食材放在一起榨汁,主要是考虑到在颜色上比较统一,做出的果汁(糊)呈现橙黄色,很是惹人喜爱; 另外由于黄金瓜汁多,可以有效地增加成品的汁水,三者都有很好的香甜味,在味道上也更加复合。”
食材明细
主料
贵妃芒果一个、黄金瓜一块、胡萝卜一根
果味口味
榨工艺
十分钟耗时
简单难度
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤:1、三种食材准备好
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤:2、黄金瓜取适量,削去外皮,切成小块; 胡萝卜刮去表皮,切成小块; 贵妃芒果拉花刀,取块
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤:3、同入料理杯中,先将黄瓜瓜和贵妃芒果放到最下面,这样能先打出汁来,从而带动胡萝卜在杯中的转动
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤:4、果汁也好,果糊也罢,总之很营养
贵妃芒果金瓜胡萝卜汁糊的做法步骤:5、如果加点清水,可以稀释一下果糊,使口感更好
小窍门
这道果汁严格来说叫果糊或者果浆更恰当了,因为是用料理机做的,连渣带汁都在里面了,而且果肉太细腻,没法过滤,吃的时候用勺子舀着吃啦,如果不喜欢这种浓稠的口感,可以加入适量清水搅打。