贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品，又称其为“ 贵妃 ”。商丘贵妃芒果肉厚核薄，香甜爽口，果汁丰富，百吃不腻，回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%，可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%)，芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果，常吃可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素，有益于视力，可以起到滋润肌肤的作用，是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来，放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里，就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里，会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果可乐沙冰的做法
贵妃芒果可乐沙冰
贵妃芒果可乐沙冰的做法
“夏天解暑沙冰最棒了！比冷饮店来的实惠，而且也干净卫生，比起全部都是糖精的贵妃芒果酱，自己做吧！恰巧夏天家里也存着些贵妃芒果不够甜又有稍微口感有点硬，自己试了几次创意出这个贵妃芒果沙冰的做法。分享给大家~”
食材明细
主料
贵妃芒果适量
辅料
可乐适量
甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：1、准备好贵妃芒果。越甜的贵妃芒果当然越好，即使是吃着觉得纤维有点多，相对硬一点的让你感觉不太满意的也可以发挥效果
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：2、准备一个普通的碗，我之前试过，好像瓷制的碗比较容易冰好但是表面更容易结出霜来，有点麻烦，所以我用的这种普通的碗
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：3、将贵妃芒果切后划成小块。我照片上这个还有点大了，越小块的越好。一些边边角角的也都可以一起弄到碗里一般而言一个大碗配一个正常的贵妃芒果就差不多了，不过可以根据你的喜好自己来定
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：4、在碗里倒入可乐，基本是没过贵妃芒果多一点就好。这里的饮料选择其实很随意，家里有雪碧或者果汁都可以，可以自己试验一下。碳酸饮料会把贵妃芒果涩的口感去掉，提取出一定的甜味。放入可乐后稍微等待气泡变少一段时间
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：5、将碗放入冰箱冷冻室等到完全结冰。越硬越好，大概要几个小时。确认冰硬了之后取出
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：6、那如何变成刨冰呢？其实很简单。用一个大的汤勺，一定是的的，可以是扁的或者圆的，开始在冰面上刮。直到整碗都刮成碎冰。不要觉得要刮很麻烦，其实勺子大，很快就好了，而且谁让咱没有搅拌机呢。最好可以借助筷子什么的固定一下冰，这样刮起来更快注意！刮完之后再放回冰冻十分钟，可以把刮的过程产生的水给处理掉，二度取出再划开冰的口感更好。
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：7、【可选步骤】我多准备了半边点缀用的贵妃芒果，点缀用的贵妃芒果要划垂直的线，这样划出来的贵妃芒果形状才会比较好看。点缀用的贵妃芒果前期放入冷藏室冰着就可以了，等刨冰做了再取出
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：8、很快就可以刮出一碗了，一个大碗基本可以做三个这个的小碗的沙冰。冰的越硬，一开始的贵妃芒果划的越小，后面刮起来就会基本没有贵妃芒果粒。加入点缀的贵妃芒果。很不错吧~
贵妃芒果可乐沙冰的做法步骤：9、如果有炼乳还可以加一点，口感会更好哦~！
小窍门
刮就是没有搅拌机做沙冰的最好方法，比剁来得更快而且口感会更绵。另外，刮完再冰冻一段时间再搅拌一下冰的口感更好哦！而且可以解决刮的过程中产生的融化问题
