贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。安顺贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
贵妃芒果千层蛋糕的做法
贵妃芒果千层蛋糕
贵妃芒果千层蛋糕的做法
食材明细
主料
贵妃芒果二个、低筋面粉100g、鸡蛋三个
辅料
纯牛奶250ml、黄油30g、淡奶油250ml、细白糖30g
甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:1、所有食材称好
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:2、碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖,溶化好的黄油,纯牛奶,再用筛子筛入低筋面粉拌匀,搅拌到没有大颗粒,再用滤网过滤两遍成细腻的面糊
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:3、平底锅烧热
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:4、放湿毛巾降温,再放入面糊至表面凝固
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:5、再拿出放板上
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:6、上面盖一层保鲜袋,以防粘连
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:7、保鲜袋上再放面皮
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:8、再放保鲜袋
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:9、以此类推,一层一层加至面糊全部放完
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:10、贵妃芒果去皮切小丁备用
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:11、淡奶油放大碗中,加20克细白糖
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:12、用打蛋器打发
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:13、打至淡奶油有纹路,硬一点形成倒三角
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:14、盘中放一张面皮,抹一层奶油
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:15、放入贵妃芒果粒
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:16、再盖上一层面皮
贵妃芒果千层蛋糕的做法步骤:17、再抹奶油,放贵妃芒果粒,以此类推至面皮全部用完就可以了,大概十三,十四层。