贵妃芒
贵妃芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品,又称其为“ 贵妃 ”。宁夏贵妃芒果肉厚核薄,香甜爽口,果汁丰富,百吃不腻,回味无穷。
贵妃芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘。
- 【功用】贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【成分】贵妃芒的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。成熟的芒果果肉含糖11%-19%,可溶性固形物14%-24.8%。含有丰富的蛋白质(0.65%-1.31%),芒果酮酸、维生素A(高达3.8%)、维生素B、维生素C、胡萝卜素(每100克果肉含2281-6304微克)及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
- 【食疗保健】1、贵妃芒含维生素C量高于一般水果,常吃可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
- 【食疗保健】2、贵妃芒含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、贵妃芒含有胡萝卜素,有益于视力,可以起到滋润肌肤的作用,是女士们的美容佳果。
- 【食疗保健】4、贵妃芒有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
- 【食疗保健】5、贵妃芒对于晕车、晕船有一定的止吐作用。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
- 【食疗保健】6、贵妃芒的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
- 【食疗保健】7、贵妃芒叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】每个都用纸包起来,放在阴凉通风的地方。把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里,就会达到催熟的作用。不能放入冰箱里,会加速其变黑及腐烂。
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法
“一直觉得慕斯蛋糕太腻不敢做。但是贵妃芒果的美味让我忍耐不住还是做了一次这款超人气的贵妃芒果慕斯蛋糕。奶油的美味夹杂贵妃芒果的香,真叫人一试难忘。”
食材明细
主料
酸奶150、奶酪150、牛奶适量
辅料
消化饼干100、黄油50、动物性淡奶油300
配料
糖80、贵妃芒果3个、吉利片4片
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1、消化饼干用木棍压碎,倒入隔热水融化的黄油混合均匀后放进蛋糕模内,压实后放进冰箱里冷藏20分钟
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2、贵妃芒果洗干净后切粒放进搅拌机里,和酸奶,奶酪一起搅拌均匀
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3、奶油奶酪隔热水融化成无颗粒状态
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4、将融化的奶酪和贵妃芒果糊拌匀
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5、吉利片放入冷水泡软后挤干水分放进牛奶小火融化
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6、动物性淡奶油加入适量白糖隔冰水打发7成状态即可,勉强可流动的状态
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7、将之前做好的贵妃芒果奶酪糊和打发好的淡奶油一起混合均匀,倒入蛋糕模内,放入冰箱冷藏4个小时以上,最好隔夜即可吃用
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8、用热风筒围着模具吹一圈即可轻松脱模。
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9、切块即可享用了。
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10、很浓香的奶酪贵妃芒果味,喜欢慕斯蛋糕的朋们真不容错过这款美味的贵妃芒果慕斯蛋糕
酸奶贵妃芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11、尝一口。香浓无比!