台农芒
台农芒色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的台农一号在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。
台农芒
- 【基源】为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。
- 【性味】平。甘，微酸。
- 【功用】益胃生津，止渴降逆。
- 【成分】可食用部分为60%。每100g中含能量134kj、水分90.6g、蛋白质0.6g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g、碳水化合物7g、胡萝卜素8050μg、视黄醉当量1342μg,硫胺素0.01mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg,维生素C 41 mg、钾151mg、钠1.7mg、钙2nig、镁12mg,铁0.4mg,锰0.09mg、锌0.17mg,铜0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份。
- 【台农芒别名】台农芒为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
- 【台农芒作用】台农芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
- 【食疗保健】1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
- 【食疗保健】2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
- 【食疗保健】3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
- 【食疗保健】4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
- 【食疗保健】5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
- 【食疗保健】6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
- 【储存方式】芒果属于后熟水果，闻到果香即可品尝或放入冰箱于7℃-13℃冷藏， 大约可放5~7天。如常温下储存的话，每个都用纸包起来，放在阴凉通风的地方。成熟度低的芒果，可把香蕉和芒果放在密封的一个袋子里就会达到催熟的作用。
甜蜜的蛋糕的做法
甜蜜的蛋糕
甜蜜的蛋糕的做法
“这是一款不用烤箱的蛋糕，平时也可以做为下午茶。要做好这个蛋糕，只有两个关键，一是千层皮要做的够Q、够嫩，二是奶油不要打得太过干性。这个方子，是我做班戟和千层蛋糕的时候最常用的。”
食材明细
千层皮原料
鸡蛋1个、糖粉20克、牛奶240克、低粉80克、融化黄油15克、夹心原料、动物淡奶油350克、细砂糖25克、台农芒果一个
奶香口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度
台农芒果可丽的做法步骤
甜蜜的蛋糕的做法步骤：1、鸡蛋磕入碗中。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：2、加入糖粉搅拌均匀。（不要打发鸡蛋）
甜蜜的蛋糕的做法步骤：3、筛入低粉。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：4、轻轻搅拌均匀至无颗粒。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：5、加入融化的黄油。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：6、轻轻搅拌均匀。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：7、搅拌好的蛋奶糊过筛一到两遍，盖上保鲜膜冷藏一小时。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：8、取出，用个适合的勺子，每次取一样的量。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：9、不粘锅里抹上一层薄油，小火加热，舀入一勺面糊，快速的转动锅子，让它平铺在锅底，等到有开始鼓起的时候出锅，一次做完左右的面糊，一般能做12张左右。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：10、台农芒果去皮、去核，切成小丁，备用。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：11、取350克动物淡奶油，加入25克细砂糖。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：12、打至8分发。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：13、取一块千层皮，放在蛋糕底托上。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：14、加入适量打发好的奶油。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：15、用小抹刀抹平。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：16、继续铺上一块千层皮，然后又抹奶油。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：17、铺了四层千层皮以后，抹上奶油、铺上台农芒果丁。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：18、再抹上一层奶油，包裹住台农芒果，然后继续铺千层皮。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：19、铺到第八层的时候再次铺上台农芒果丁。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：20、继续用奶油抹平，接着铺千层皮。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：21、一直把12张铺完。
甜蜜的蛋糕的做法步骤：22、最后用适量奶油在蛋糕表面裱上花朵，中间堆上台农芒果丁，边缘用慕斯围边包起来，然后扎上彩带即可。
